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作者： 姚如雯
新功能介紹- 出版社：啟思
新功能介紹 - 出版日期：2011/06/29
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
月減4公斤、穩血糖除便祕！日名模私藏醃梅瘦身法
【早安健康／張維庭編譯】總是餐餐計較卡路里，吃甚麼都胖嗎？其實減肥不需要那麼辛苦，日本名模富永愛親身分享打造怎麼吃都吃不胖的易瘦體質秘訣──醃梅！醃梅不只熱量極低，還能促進血液循環，抑制脂肪吸收，並提高身體代謝率，輕鬆培養易瘦體質！
富永愛獨家減肥法 醃梅早餐打造易瘦體質
富永愛是在歐美時尚界中擁有極高知名度的亞洲模特，從高中出道起，便活躍於歐美高級時裝界，近年也頻繁出演日本電視節目，是許多日本年輕女子心中的完美偶像。富永愛接受日本女性雜誌採訪時，分享了自己怎麼吃都不會胖的秘訣──醃梅。
富永愛表示，自己每天早上6點半起床，早上7點吃早餐，一日三餐都會準時用餐，並儘可能自己烹煮，而醃梅與納豆是每天的必備菜色。富永愛認為，從古早流傳至今的發酵食品，是身體不可或缺的營養；其實發酵食品的健康效果，也廣為世界各地人們所接受。
醃梅瘦身的秘密：熱量低，提升代謝率、燃燒脂肪
日劇中常出現醃梅便當、醃梅飯糰，小小一顆紅通通的醃梅具有濃郁酸味，足以配下整碗的白飯。100公克的醃梅只有33kcal，一顆能夠配整晚飯的醃梅只有7kcal左右，不只熱量極低，配飯吃可以減少攝取其他食物熱量，醃梅本身的成分還對於減肥有莫大作用。
實驗證實，一天吃兩粒醃梅能使脂肪細胞變小。醃梅中特有的多酚能抑制脂肪吸收，持續食用1個月以上，平均可瘦2~3公斤，也有瘦到4公斤的案例。醃梅能改善血液循環，幫助排出老廢棄物，提高脂肪代謝率，培養易瘦體質。
醃梅還可殺菌、除便秘，恢復疲勞
有「醃梅博士」之稱的和歌山縣立醫科大學副教授宇都宮洋表示，醃梅中的檸檬酸能提高身體代謝效率，促進唾液分泌，抑制血糖上升，具有消除疲勞、維持體力與活力之效。醃梅特有的多酚具有強力殺菌作用，能夠清理腸道環境，並且消除便秘。
醃梅這樣吃！
火烤醃梅配納豆
以烤箱烘烤5~10分鐘，烤醃梅會起化學反應，釋放醃梅特有的多酚，促進血液循環。與納豆一起吃具有燃燒脂肪的減肥效果。納豆能降膽固醇，與醃梅一同食用，可輕鬆打造易瘦體質。
醃梅水
如果在意醃梅的鹽分，可將醃梅泡入熱水中服用。不論是先吃醃梅再大量飲水，或是泡入水中一同引用，都具有相同的效果。
由於鹽分攝取過高有害健康，儘管醃梅熱量極低，一天的建議食用量還是以1~2顆為限。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/月減4公斤-穩血糖除便祕-日名模私藏醃梅瘦身法-030000073.html
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