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CP值超高江戶的餐桌:美味無比的雜學知識熱銷

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內容簡介:

江戶的平民都是賭上性命吃「河豚」!
江戶時代的家常菜「排行榜」,第一名是哪道菜?
博客來網路書局 平民買不起的「初鰹」,價格究竟多驚人?
江戶人認為買得到京阪的食品是社會地位的象徵?!
以前的「蕎麥麵」不是水煮而是炊蒸?!
農民為何不能吃自己種的稻米?
因為富士山噴發,造成蒟蒻的大流行!
以前吃生魚片不是沾醬油而是沾醋?
江戶平民超討厭「西瓜」?
「用過的舊紙」是最棒的味噌湯配料?!
107則妙問詳答
博客來 帶你認識世界級美食的原點

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早餐是吐司配火腿蛋,中午吃烤秋刀魚定食加納豆,晚上用冷豆腐和烤雞肉配酒……這是一般日本上班族的飲食生活。

「江戶時代」指的是距今約四百年前,德川家康創立幕府後的二百六十多年的時代,當時從國外傳入的情報及物品很少,江戶人到底都過著怎樣的飲食生活呢?

和前文的上班族相較,秋刀魚和納豆也是江戶平民愛吃的食物,但吐司根本連看都沒看過,肉是禁止公開吃的食物(雖然有人會以進補的名義偷吃)。蛋價昂貴買不下手,雞是寵物也不可能烤來吃。因此,主食的米飯一天就能吃掉五合(一合為180ml)。至於工作結束後喝一杯倒是從古至今未曾改變的情況。

世界級的「日本料理」之原型,據說源自奈良時代的貴族社會,但持續太平盛世的江戶時代,飲食文化也發展得有聲有色。透過本書讀者將充分了解,在那個沒瓦斯爐、沒冰箱也沒自來水設備的時代,江戶人美味健康的飲食生活。

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  • 原文作者:歴史の謎を探る会
  • 譯者:連雪雅
  • 出版社:遠足文化    新功能介紹
  • 出版日期:2014/07/09
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

藍帶海洋觀光季 改15日登場

中度颱風蘇迪勒來襲,為確保遊客安全,原訂八日於大安濱海樂園開幕的「二○一五臺中藍帶海洋觀光季」系列活動,順延一周,於十五日舉辦,台中市政府觀光旅遊局提醒,周末颱風期間請民眾勿前往海邊,以確保安全。

觀光旅遊局指出,依據中央氣象局資料,蘇迪勒颱風周五、六對台灣的影響最劇烈,中央氣象局已呼籲全台民眾都要嚴防強風豪雨,颱風期間沿海區域均被劃定為警戒範圍,為確保遊客安全,藍帶海洋觀光季順延一周舉辦,邀請大家十五日再到大安濱海樂園歡度沙灘搖滾音樂會。

觀光旅遊局表示,將視風災情況協同相關單位儘速清理活動區域海灘,復原後再舉辦觀光季系列活動,確保參加民眾的安全。相關訊息請上官方網站查詢。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/藍帶海洋觀光季-改15日登場-160000871.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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