每日主打食藝：法國飲食文化的風貌與流變特惠價分享
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內容簡介:
如同歌頌、如同愉悅吹哨、如同一陣歡動。
放膽大咬一口，我堅信身置人間天堂。
法國詩人岱勒臺《舊石器佳餚》
飲食是一種日常活動，然而法國文化不論在廚藝、餐具、用餐禮儀、上菜方式、酒餚搭配上的講究，或是在烹飪書與美食評論方面的蓬勃發展，都將飲食建構成一門精深學問。此外，將飲食場景融入音樂與繪畫，成為藝術創作的靈感來源，營造出虛實交會的想像空間，更使稍縱即逝的味覺感受得以延續不已，口腹之慾外的豐富意涵往往更引人入勝。
博客來網路書局法國飲食文化的深度使它足以成為人類飲食文化的代表，它在不同時空中都曾留下深刻印記，至今影響力未減。在一八一四至一五年漫長的維也納會議中，法國人以盛宴挽救了戰敗後的低落聲望。而日本明治天皇更聘請法籍主廚與外場經理，採用法國料理做為皇宮正式餐宴。今日全球興盛的品酒風潮，也正來自源遠流長的法國葡萄酒文化。法國料理不靠槍炮強權，成為高級料理的世界語言。
美味的飲食能療癒人心，身體與精神都獲得滿足。本書作者以多年來對於法國飲食的品嚐、探究與思索，佐以大量第一手的法文相關文獻，漫談法國飲食文化四百年的演變，與藝術的跨領域對話，以及在世界的傳播交流。閱讀本書，也就是一個人的饗宴。
博客來
做人像隻忍者龜，做事不吃虧：看透人性，懂得變通，做事就暢通
| 人際溝通與禮儀
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療傷的對話
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- 作者： 蔡倩玟 新功能介紹
- 出版社：衛城出版 新功能介紹
- 出版日期：2015/06/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蔬菜都是寶！全家巧吃蔬菜不煩惱
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】你是經常外食的老外族嗎？你只喜歡吃精緻餐點，卻不愛五穀雜糧嗎？你會有便祕、體重過重等困擾嗎？小心，這一些症狀都是膳食纖維攝取不足惹的禍！家庭主婦是全家健康守護者，聰明為忙碌的家人準備健康「完膳」的蔬菜補給，不妨選擇來自植物工廠，符合新「食」尚的「美蔬菜」。
根據一項調查發現，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男生平均每天攝取的膳食纖維13.7g，女生平均14g，距離衛生福利部建議每天的膳食纖維攝取量為25~35g少了一半，明顯嚴重攝取不足。
聰明為忙碌的家人準備健康「完膳」的蔬菜補給，不妨選擇來自植物工廠，符合新「食」尚的「美蔬菜」。
國人膳食纖維攝取不足，容易釀成文明病痛
一旦膳食纖維攝取不足，病痛就會悄悄來臨。除了容易引起便祕、心臟血管疾病、體重過重、糖尿病等現代文明病與日俱增外，也會使罹患大腸癌、乳癌的風險增加。獲得膳食纖維最佳來源即是植物，尤其是蔬菜、水果和堅果種子類，以及主食例如糙米、薏仁、大麥等，都富含膳食纖維。
獲得膳食纖維最佳來源即是植物，尤其是蔬菜、水果和堅果種子類，以及主食例如糙米、薏仁、大麥等。
聰明的家庭主婦該如何挑選蔬菜？令家庭主婦擔心的是一不小心可能買到殘留過量農藥、硝酸鹽的蔬菜，或是因為蔬果清洗或處理不到位，反而導致食物細菌感染，愈洗愈毒！農藥殘留程度最嚴重的蔬果，主要以產季長、多輪採收，且連皮（或莢）一起吃的的豆菜類及果菜類為主；一旦食用過多農藥殘留的蔬菜，對於健康會產生危害。
蔬菜最怕有農藥殘留、清洗不當
此外，清洗蔬果方法錯誤，也會帶來頭痛問題。例如，有人使用洗米水清洗蔬菜，事實上，食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題，等於是使用髒水洗蔬菜，加上洗米水水量很少，不足以洗去農藥。或是使用鹽水清洗蔬菜，雖然鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但是鹽巴會降低水的清潔能力，而且若鹽的濃度太高，會形成滲透壓，使水中農藥反而進入蔬果中，適得其反。
「植物工廠」所種植出來的所有蔬菜，都是「無農藥、無重金屬、低生菌數、低硝酸鹽，而且無需經過水洗，打開即可生食或烹煮」的美蔬菜。
植物工廠為健康守護 無農藥、低生菌數、低硝酸鹽、不需清洗
想要吃到一口口沒有農藥、低硝酸鹽的蔬菜，吃出真健康，目前已經有業者斥資數億元，打造出佔地5千坪的「植物工廠」，因為採用無塵室等級的設備，所種植出來的所有蔬菜，都是「無農藥、無重金屬、低生菌數、低硝酸鹽，而且無需經過水洗，打開即可生食或烹煮」的美蔬菜，以及具有「耐存放」的特色，更增加食用、保存的便利性。不但全家人能吃的安全健康，也能吃出蔬菜的全營養。
如果家庭主婦無法餐餐都親自下廚，為全家人打理餐點，此間植物工廠的業者，另有推出「NICE GREEN美蔬菜廚房」
如果家庭主婦無法餐餐都親自下廚，為全家人打理餐點，此間植物工廠的業者，另有推出「NICE GREEN美蔬菜廚房」，不但提供的餐點食材來源是使用自家潔淨室生產的美蔬菜，並且保証通過國家嚴格的審核，以美蔬菜搭配當季新鮮水果調配出多款營養健康蔬果汁，為忙碌的全家人補充良好的膳食纖維，讓生活充滿活力！
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔬菜都是寶-全家巧吃蔬菜不煩惱-130835001.html
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