當紅日本味兒：這不是一本簡單的美食書血拼有理
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商品訊息功能:
內容簡介:
美食可以很簡單，但不簡單的，卻是凝聚在美食中的文化。
尋找曾經綿延千年的一絲味道。
日式料理，不僅僅是美味這麼簡單，是在歷史過程中被創造出來的。它背後有著日本文化的細膩、溫婉、精緻和絲絲入扣的匠心
美食可以很簡單，但不簡單的，卻是凝聚在美食中的文化。
日本是個很珍視傳統的民族，他們對飲食的講究甚至到了苛刻的程度，有一種緊抓傳承下來的東西，失之毫釐就謬以千里的緊張感。這種對細節循規蹈矩，竟然能達到如宗教信仰般的虔誠，其實也是一種自我認同感在作怪，不想失去自我的本味，害怕失去本味。
博客來網路書局博客來書店本書不只從日本歷史文化的角度，向讀者介紹壽司、刺身、天婦羅、漬物等日本代表性美食；並從隱藏在漫畫、日劇中講述的這些美食背後的歷史和文化淵源，展現真正日式料理的文化底蘊。
博客來
在佛教傳進日本以後，由於不殺生的戒律，古代日本人很少吃肉，上層貴族更是不碰肉食，甚至認為吃肉是野蠻的武士或盜賊才會去做的下賤事情。但魚是例外。那群弱不禁風到夏怕陽光、冬怕冷的貴族們，全靠從魚裡面汲取那一點兒蛋白質和脂肪。當時平安京不靠海，所以保存魚就變成一件很重要的事情了，總不能讓左大臣、右大臣們吃臭鹹魚吧！……
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- 作者： 陳杰, 李潔 新功能介紹
- 出版社：風格司藝術創作坊 新功能介紹
- 出版日期：2015/05/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蕭泰然福爾摩沙 樂音揚洛城
中國時報【郭佳容╱台北報導】
台灣小提琴家洪寅洲、大提琴家潘宛怡及鋼琴家程伊萱受邀參加「第12屆比佛利國際音樂節」（12th Beverly Hills International Music Festival），名列音樂節大師講座師資，同時文化部駐洛杉磯辦事處台灣書院也邀請3位音樂家登台，演奏已故音樂大師蕭泰然《福爾摩沙鋼琴三重奏》和台語民謠《白牡丹》等名曲。
洪寅洲曾在四大國際小提琴比賽（Paganini, Wieniawski, Tchaikovsky, 及Montreal）獲獎，現為輔仁大學音樂系助理教授，為國內小提琴好手，此次與畢業於美國紐澤西州立羅格斯（Rutgers）大學的潘宛怡、師事Dr. Nelita True的程伊萱共同合作，詮釋《福爾摩沙鋼琴三重奏》、《帕薩卡裡亞舞曲》和《匈牙利舞曲》等中外名曲。
台灣書院表示，比佛利國際音樂節從31日至8月10日舉行，期間3人8月1日將參加台灣書院演奏會。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蕭泰然福爾摩沙-樂音揚洛城-215006047.html
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