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流行趨勢賀師傅中國菜系列：家常魯菜主打商品

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商品訊息功能:

內容簡介: 博客來網路書局 本書是一本介紹家常魯菜的菜譜書，書中介紹了各種經典魯菜：小酥肉、膠東小炒、濟南把子肉、醉腰絲、香酥雞、雞湯小豆腐、魯氏醬豬蹄、芙蓉干貝……讓每一個魯菜菜愛好者都能分分鍾做出屬於自己的美味佳餚。書中詳細的食材、調料用量，准確的制作分解步驟，讓魯菜變得不再困難，照着做就好吃。

加貝本名賀鵬飛，國家特三級廚師，1972年生於內蒙古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時背着兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技博客來書店藝。

賀師傅懷着草原人廣闊的胸懷和淳朴的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單博客來、最美味的家常菜式，秉持「少油、少鹽、無味精」的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。

博客來網路書店

• 作者： 加貝
• 出版社：譯林出版社
• 出版日期：2016/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

凌廣渦輪粉碎系統 客製化

工商時報【台南訊】

以磨粉╱混合技術享譽國內、外的凌廣工業，從單機製造發展至系統整合，產品應用橫跨食品、生技製藥、化工等領域，已是各產業進行製程加工不可或缺的策略夥伴；近年來，為迎合粉體多樣化需求，推動渦輪粉碎系統TM-800的多元應用，由於該款設備在進行各類材料之粉碎時，粉碎效果均勻、產出速度快且設備耐磨耗，已是國內生醫、食品及環保材料製程首選品牌。

該公司董事長高炎姬表示，凌廣粉體科技自成立以來，全面以最佳化的粉體供應為研發主軸，因此，舉凡單機製造、系統整合到整廠輸出，皆能完全客製化，也就是為客戶量身打造適物、適性的粉碎設備，由於其粉碎技術橫跨食品、生技醫藥、環保化工等產業，截至現今，已是國內粉碎設備市佔率最高的廠商。

該公司副總經理凌淵明指出，凌廣粉體科技近幾年的粉體研磨技術已擺脫單一磨粉舊思維，全面升級到可以處理各式粉體，如高黏性、油性、彈性及纖維性的產品，也就是提供客戶一套完整的粉體解決方案，客戶能在最短時間得到幾近100％的粉體需求；事實上，磨粉不像一般廠商看得那麼簡單，必需從研磨材料、機體結構設計、刀具選用作全面性的考量，再者，從轉速推算溫升及震動值，盡可能降低因加工過程而影響原材料的特性。

凌淵明接著強調，為了讓各國充分瞭解凌廣粉體科技所研發製造的粉碎╱混合設備，每年在全世界各地積極參展，每每在展示場創造風潮及佳績，所創立的品牌「MillPower」，已漸漸躋身為國際化的品牌。另，所製造的粉碎╱混合設備，堅持100％台灣製造，除確保磨粉設備的品質性外，更強化耐用性及作業環境適應性，以提升產出降低成本支出。

凌廣粉體科技的粉碎產品效能不斷求新求變，如生技製藥的寒天、紅麴、膠原蛋白、薑黃、酵素、中西藥材，食品領域的糖、鹽、咖啡、五穀、香辛料，環保產業的各種回收材料以及高科技產業的電路板、PC板、IC板、應用材料等，都能提供全方位解決方案，絕對充份滿足客戶對於粉體的要求。洽詢電話：（06）2545566或www.mill.com.tw。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/凌廣渦輪粉碎系統-客製化-215006603--finance.html

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